酶
酶制剂是指从生物中提取的具有酶特性的一类物质，主要作用是催化食品加工过程中各种化学反应，改进食品加工方法。中国已批准的有木瓜蛋白酶、α—淀粉酶制剂、精制果胶酶、β—葡萄糖酶等6种。酶制剂来源于生物，一般地说较为安全，可按生产需要适量使用。酶制剂方面的检测：包括酶活、常规指标（水分、粒度等）、卫生指标（菌落总数、大肠杆菌、沙门氏菌等。
血管紧张素转换酶2
Angiotensin-converting Enzyme 2
| 品牌 | 货号 | 品名 | 产品类型 | 来源 | 应用 | 推荐指数 | 配对 | COA | 收藏 |
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| EastcoastBio | LA649 | Angiotensin-converting Enzyme 2 (ACE2) Antigen, Recombinant >90% | 抗原 | CHO cells | ELISA, Lateral Flow, CMIA | 登录后下载 | 收藏 | ||
| EastcoastBio | LA650 | Angiotensin-converting Enzyme 2 (ACE2) Antigen, Recombinant >90% | 抗原 | CHO cells | ELISA, Lateral Flow, CMIA | 登录后下载 | 收藏 |
α-淀粉酶
Alpha-Amylase
| 品牌 | 货号 | 品名 | 产品类型 | 来源 | 应用 | 推荐指数 | 配对 | COA | 收藏 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| EastcoastBio | LA061 | Alpha-Amylase Antigen, Native >90% | 抗原 | Human Saliva | ELISA, WB, Controls | 登录后下载 | 收藏 |
